• Comida Em Questão – Tudo o que você sempre quis saber sobre Gastronomia: História e Cultura

  6 de outubro de 2026

• Podcast 34 – Divulgação e popularização científica na nutrição, com Juliana Grazini

  29 de setembro de 2026

• Podcast 33 – Gastronomia como campo científico, com Cláudia Mesquita Pinto Soares

  8 de setembro de 2026

• Cursos livres online do Observatório das Gastronomias

  3 de setembro de 2026

• Podcast 32 – Comida nas telenovelas, com Cintia Marcucci

  20 de agosto de 2026

• Disponível para compra: mini-curso História Oral

  14 de agosto de 2026

• Podcast 31 – Portaria CNPq 2.664 e IA na pesquisa, com Maria Henriqueta Gimenes-Minasse

  3 de junho de 2026

• Lançamento de livro – Gastronomias: movimentos no campo científico

  2 de junho de 2026

• Podcast 25 – Pesquisa documental, com Rafaela Basso

  12 de novembro de 2025

• Podcast 24 – Design e inovação de alimentos, com Cristina Leonhardt

  22 de setembro de 2025

• Podcast 23 – Pesquisa fora da academia, com Denise Godinho

  2 de setembro de 2025

• Podcast 15 – Pesquisa: teoria e prática, com Adriana Salay

  17 de dezembro de 2024

• Concurso público para pesquisador em alimentação

  12 de dezembro de 2024

• Podcast 14 – Chamadas de trabalhos

  7 de novembro de 2024

• Podcast 9 – Processo de pesquisa, com Wanessa Asfora

  9 de maio de 2024

• O que é Iniciação Científica (IC)?

  16 de abril de 2024

• Podcast 7 – Produção e consumo alimentar

  11 de março de 2024

• Podcast 6 – Volta às aulas (e à segunda temporada)

  8 de fevereiro de 2024

• Chamada de trabalhos – dossiê Formação em Gastronomia

  15 de setembro de 2022

• I Colóquio de Gastronomia e Hospitalidade: Perspectivas e Aproximações

  29 de agosto de 2021