Está no ar o novo episódio do podcast do Comida na Cabeça, que discute diferentes aspectos do estudo e da pesquisa em alimentação.

Nesse episódio, a apresentadora Joana Pellerano conversa com a turismóloga Cláudia Mesquita Pinto Soares, professora do bacharelado em Gastronomia da UFRJ, Idealizadora do ENPEGASTRO – Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil e autora do recém-lançado livro “Gastronomias: movimentos no campo científico”. 

Esse episódio traz parte de um encontro mensal que foi exclusivo para quem participa do Sala de Aula, programa de assinaturas do Comida na Cabeça.

Para escutar o novo episódio, é só seguir o “Comida na Cabeça” no Spotify ou clicar aqui.