Estão abertas as inscrições para o Mini-curso online – Uma hora para saber mais sobre: Economia da Experiência aplicada a Bares & Restaurantes. Esse curso do Comida na Cabeça será ministrado pela turismóloga Maria Henriqueta Gimenes-Minasse no dia  27 de setembro, de 9h30 às 10h30, pela plataforma Zoom. 

Trataremos de forma objetiva dos elementos formadores de uma experiência de refeição e de como a Teoria da Economia da Experiência podem ajudar diretamente quando cada vez mais clientes de bares e restaurantes esperam viver experiências memoráveis. Este é um curso dedicado a estudantes e profissionais de gastronomia que desejam ter uma nova visão sobre o tema.

Para quem não puder participar de forma síncrona, as aulas ficam gravadas por 30 dias. Para saber mais e se inscrever, clique aqui.