Publicação do dossiê Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea

Publicado por joana pellerano às 15 de setembro de 2017 em Bibliografia | Deixe um comentário

Acaba de sair a edição da revista Estudos Sociedade e Agricultura dedicada à alimentação. O dossiê “Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea” é fruto do VIII Encontro Nacional de Estudos do Consumo, que aconteceu em 2016.

O dossiê foi organizado por John Wilkinson, Lívia Barbosa e Fátima Portilho, e reúne sete trabalhos interessantes sobre o tema, incluindo “Novas configurações do comer junto – reflexões sobre a comensalidade contemporânea na cidade de São Paulo (Brasil)“, de Maria Henriqueta Gimenes-Minasse.

Para ler os trabalhos, é só clicar aqui.