Estão abertas as inscrições para o curso livre online Alimentação e Cosmopolitismo, que acontece nos dias 8, 15, 22 e 29 de setembro, às 19h30, pela plataforma Zoom. A atividade será ministrada pelas comunicólogas e cientistas sociais Viviane Riegel e Joana Pellerano. Vamos discutir o contato cotidiano com formas multiculturais de alimentação e suas consequências, […]
Arquivo da tag: Alimentação
Seminário virtual Diaita
Escrito por joana pellerano
No dia 5 de novembro acontece o Seminário virtual do projeto Diaita: Patrimônio Alimentar da Lusofonia. A programação inclui conferências e painéis sobre o estudo da história da alimentação no Brasil. Confira: O evento será pela plataforma YouTube e não é necessário fazer inscrição para participar. Para saber mais, clique aqui.
Chamada de trabalhos – Revista de Alimentação e Cultura das Américas
Escrito por joana pellerano
Vaia té 31 de agosto a chamada de trabalhos para a Revista de Alimentação e Cultura das Américas (Raca), da Fiocruz. Além da chamada de artigos e ensaios, a revista recebe relatos para o suplemento Comida nos tempos da pandemia. Os relatos podem ser escritos em português, espanhol ou inglês. Devem trazer narrativas de experiências vividas durante a pandemia […]
Chamada de trabalhos – XII Encontro Saberes e Sabores
Escrito por joana pellerano
Vai até 1 de julho a chamada de trabalhos para o XII Encontro Saberes e Sabores, que acontece nos dias 17 e 18 de setembro. O evento é realizado pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro e pela Agência UFRJ de Inovação. O tema dessa edição é “Perdas e desperdícios de alimentos- da produção ao prato”. […]
Palestras online: Seminário Fruto e Congresso Nutrição Comportamental
Escrito por joana pellerano
O Seminário Fruto e o Instituto Nutrição Comportamental disponibilizaram palestras online com acesso gratuito para quem está em casa durante a pandemia do Covid-19. O Fruto reúne anualmente profissionais e pesquisadores conectados à alimentação para discutir o futuro dessa área. No YouTube estão disponíveis as mais de 80 palestras das três edições do evento. Para acessar, basta […]
Curso: Alimentação, consumo, comunicação e identidade
Escrito por mariegimenes
Oportunidade para começar o semestre com tudo: acontece no dia 26 de fevereiro o Curso Alimentação, consumo, comunicação e identidade!
Seminário Fruto
Escrito por joana pellerano
Já é possível se cadastrar para acompanhar online o Seminário Fruto, que acontece em São Paulo de 25 a 27 de janeiro. O evento foi criado criado pelo chef Alex Atala e pelo produtor cultural Felipe Ribenboim, com a chancela do Instituto ATÁ. Em sua segunda edição, segue com uma discussão sobre a relação entre comida […]
Chamada de trabalhos – Congreso Internacional ALAS
Escrito por joana pellerano
Vai até 31 de janeiro o prazo para envio de propostas para o XXXII Congreso Internacional ALAS Perú 2019
Novo periódico – Revista Brasileira de Gastronomia
Escrito por joana pellerano
O Senac SC acaba de lançar periódico temático voltado para gastronomia e alimentação
Chamada de trabalhos – III Congreso Español de Sociología de la Alimentación
Escrito por joana pellerano
Vai até 31 de maio a chamada de trabalhos para o III Congreso Español de Sociología de la Alimentación
Chamada de trabalhos – Amsterdam Symposium on the History of Food
Escrito por joana pellerano
Vai até 5 de março a chamada de propostas para apresentação para o quinto Amsterdam Symposium on the History of Food
Palestra sobre patrimônio alimentar biocultural
Escrito por joana pellerano
No dia 8 de fevereiro o Centro de Pesquisa e Formação do Sesc São Paulo recebe a jornalista Juliana Dias
Chamada de trabalhos para a nova Ingesta
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de janeiro a chamada de trabalhos para a primeira edição do periódico Ingesta, um novo (e excelente) espaço para quem estuda alimentação.
Chamada de trabalhos – V Encontro Científico de Hospitalidade
Escrito por joana pellerano
Em outubro se encerram os prazos para envio de trabalho para o V Encontro Científico de Hospitalidade, organizado pela Hotec, em São Paulo.
Livro – Estudos socioculturais em alimentação e saúde
Escrito por joana pellerano
A Eduerj acaba de lançar o livro “Estudos socioculturais em alimentação e saúde: saberes em rede,” disponível para download gratuito.
Evento gratuito – relação entre drogas e comida
Escrito por joana pellerano
No dia 30 de março, às 14h, o LEHDA promove a discussão gratuita “Estudos sobre drogas e alimentação: um diálogo possível?”
Encontro discute alimentação como prática cultural
Escrito por joana pellerano
Nos dias 20 e 21 de outubro acontece o encontro “Práticas Culturais Contemporâneas: atores, dinâmicas e reconfigurações”
Aberta a seleção para o Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ)
Escrito por mariegimenes
Pretendendo cursar um mestrado acadêmico ou doutorado tendo como objeto de estudo a alimentação e não sabe onde estudar?
Comida na cabeça 