Historiadora lança livro sobre o papel do milho na alimentação paulista

Nessa sexta-feira, 6 de março, Rafaela Basso lança seu livro “A cultura alimentar paulista: uma civilização do milho? (1650-1750)”.

O evento acontece a partir das 19 horas na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi, em Campinas. A obra é resultado da pesquisa de mestrado da historiadora, realizada na Unicamp.

Rafaela Basso buscou fontes primárias para analisar as principais teses sobre a alimentação paulista e encontrou dados interessantes que quebram alguns paradigmas repetidos à exaustão. Geralmente negligenciado em detrimento da mandioca, vista como o primeiro grande combustível do desenvolvimento brasileiro, o milho ganha aqui atenção e crédito por seu papel na ocupação do sertão paulista.

Saiba mais sobre o evento e o livro no site da Unicamp.

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