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C5 discute a cadeia produtiva do peixe
O Centro de Cultura Culinária Camara Cascudo promove dois encontros gratuitos no “Olhar ao Mar – Seminário sobre a Cadeia do Peixe”.
O primeiro acontece no dia 25 de setembro no Sesc Santana, em São Paulo, e discute pesca artesanal e espécies ameaçadas e abundantes. O outro encontro, no dia seguinte, será na Unimonte, em Santos, e debaterá a cadeia da pesca e o abastecimento de restaurantes.
A programação conta com a historiadora Adriana Salay Leme, o sociólogo Carlos Alberto Dória, a bióloga Cintia Myiaji e os chefs Rodrigo Oliveira e Bella Masano, entre outros profissionais.
Confira as atividades clicando aqui e aproveite para garantir sua vaga.
Comida na cabeça 