Já está disponível para compra o livro Entre tabuleiros, balcões e fogões: um estudo sobre a alimentação de rua na cidade de São Paulo (1765-1834), da historiadora Rafaela Basso. O livro aborda a alimentação como categoria explicativa no entendimento do processo de transformação de São Paulo no período colonial e como objeto de pesquisa, já […]
Arquivo da tag: comida de rua
Chamada de resumos – Congresso Internacional Comer En La Calle
Escrito por joana pellerano
Vai até 30 de julho a chamada de resumos para o Congresso Internacional Comer En La Calle
Dissertação: Em pratos limpos: as comidas de rua no Brique da Redenção, em Porto Alegre (RS)
Escrito por mariegimenes
As comidas de rua nunca estiveram tão em voga! Se você se interessa por esse tema, essa dissertação é leitura obrigatória!
E-book gratuito sobre comida de rua
Escrito por joana pellerano
Um debate sobre legislação e comida de rua nos Estados Unidos virou livro disponível para download gratuito.
Comida na cabeça 