Os mini-cursos online Uma hora para saber mais sobre trazem opções para você aprofundar seu olhar sobre gastronomia, cultura e alimentação em apenas uma hora, no seu ritmo e no seu tempo.

Esse curso fala sobre como o Brasil protege seu patrimônio alimentar, abordando os mecanismos em vigência no país, tanto na perspectiva cultural (como o registro de patrimônio imaterial) quanto na comercial (como o registro de indicações geográficas), explorando funções, categorias e desdobramentos práticos.

O curso é ministrado por Maria Henriqueta Gimenes-Minasse e tem 1 hora de duração. Você assiste quando e onde quiser, sem compromisso de horário fixo. Inscreva-se!