Acaba de ser publicado o primeiro volume da Revista Ingesta, que foca na história da alimentação e das drogas. O periódico é organizado pelo Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (Lehda).A edição traz 16 artigos de pesquisadores da história, antropologia, sociologia, educação, direito e teologia, além de apresentações dos editores. Para quem […]
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Novo periódico – Revista Brasileira de Gastronomia
Escrito por joana pellerano
O Senac SC acaba de lançar periódico temático voltado para gastronomia e alimentação
Gastronomica com acesso livre em abril
Escrito por joana pellerano
Dica da historiadora Wanessa Asfora: as publicações da editora da California University estão com acesso livre durante todo o mês de abril.
Chamada de trabalhos para a nova Ingesta
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de janeiro a chamada de trabalhos para a primeira edição do periódico Ingesta, um novo (e excelente) espaço para quem estuda alimentação.
Chamada de trabalhos – periódico Geografares
Escrito por joana pellerano
Vai até 30 de setembro a chamada de trabalhos para dossiê temático “Alimentar, Alimentos e Alimentação: complexidade e multidimensionalidades das práticas e das análises sobre a comida no século XXI”
Publicação e chamada – Graduate Journal of Food Studies
Escrito por joana pellerano
A edição de inverno de 2015 do Graduate Journal of Food Studies está disponível online.
Chamada de trabalhos – Fourth International Conference on Food Studies
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as chamadas de propostas para artigo, pôster, workshop e colóquio da Fourth International Conference on Food Studies
