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Chamada de trabalhos – Mangút: Conexões Gastronômicas

Publicado por às 26 de novembro de 2020 em Chamada de trabalhos | Deixe um comentário

Está aberta a chamada de artigos para a primeira edição do Mangút: Conexões Gastronômicas, periódico científico focado em gastronomia da UFRJ.

A revista receberá artigos científicos, resenhas e relatos de experiência até 28 de fevereiro de 2021. As reflexões devem trazer uma interface com o o campo de conhecimento da gastronomia.

Para saber mais sobre a revista e a chamada, clique aqui.