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Gastronomica com acesso livre em abril

Publicado por às 12 de abril de 2018 em Bibliografia | Deixe um comentário

Dica da historiadora Wanessa Asfora: as publicações da editora da California University estão com acesso livre durante todo o mês de abril.

Isso significa que todos os volumes do periódico Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies estão liberados. Como a revista publica 4 volumes anuais desde 2001, é realmente uma oportunidade ótima de consultar todo esse acervo da área.

Para conferir todo o acervo da editora, é só clicar aqui. Para ir direto para o Gastronomica, clique aqui.