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Chamada de trabalhos – XII Encontro Saberes e Sabores
Vai até 1 de julho a chamada de trabalhos para o XII Encontro Saberes e Sabores, que acontece nos dias 17 e 18 de setembro. O evento é realizado pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro e pela Agência UFRJ de Inovação.
O tema dessa edição é “Perdas e desperdícios de alimentos- da produção ao prato”. Ainda não há uma decisão sobre o formato do evento, mas considera-se uma versão online.
Para enviar sua proposta é necessária a associação a uma instituição de ensino e pesquisa. Os resumos apresentados devem ter entre 300 e 450 palavras, além de no máximo três referências. Os eixos a serem discutidos no evento são:
- Ciência e tecnologia de alimentos;
- Segurança alimentar e nutricional;
- Biodiversidade e alimentação;
- Sustentabilidade Ambiental e Alimentação;
- Alimentação e cultura;
- Educação alimentar e nutricional;
- Agroecologia;
- Alimentação, inovação e responsabilidade social;
- Manejo da água;
- Perdas e desperdícios de alimentos
- Aproveitamento integral de alimentos
- Alimentação e produção de alimentos em tempos de pandemia- COVID 19
Para saber mais sobre a chamada, clique aqui.
Comida na cabeça 