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Cuia – Curso imersivo em Belém
O Cuia – Culinária Imersiva Amazônica propõe curso imersivo em Belém do Pará. O Módulo Tucupi da iniciativa promete 90 horas/aula entre os dias 21 e 29 de julho.
Os estudantes terão aulas e experiências com chefs, como Daniela Martins (do restaurante Lá em Casa) e pesquisadores como Joanna Martins. O programa inclui a formação das cozinhas brasileira e amazônica, ingredientes brasileiros e paraenses, e visitas técnicas ao Mercado Ver-O-Peso e a produtores de farinha, tucupi, mel e frutas.
O curso custa R$ 3.700 à vista e incluir almoço e jantar, utensílios, insumos, visitas técnicas e traslados.
Para saber mais, clique aqui.
Comida na cabeça 