Conferência: A alimentação na História

Dia 05 de novembro, 17h30, em São Paulo, acontecerá a Conferência “A alimentação na História”, uma oportunidade única de ouvir pesquisadores portugueses e brasileiros especialistas em História da Alimentação.

O evento é gratuito, e sua programação inclui as seguintes falas:

“O primeiro Guia Gastronômico: iguarias do mndo de Arquéstrato” – Profa Dra Carmen Soares (Universidade de Coimbra).

“(Re)criar um passado: a construção de um modelo alimentar identitário na Roma Antiga? – Profa Dra Inês de Ornellas e Castro (Universidade Nova de Lisboa).

“O receituário de Apício e a alimentação na Alta Idade Média” – Profa Dra Wanessa Asfora (Universidade de São Paulo).

Quem atuará como debatedora é a profa Dra Leila Mezan Algranti (UNICAMP), autoridade na área de História da Alimentação.

O evento acontece na Cátedra Jaime Cortesão  – Prédio de História e Geografia – Cidade Universitária. Endereço: Av. Professor Lineu Prestes, 338. Mais informações nos telefones: 11 3091-1511 e 11 3091-2101

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