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Entre Estantes & Panelas discute cozinha do Amazonas
Na segunda-feira, 28 de outubro, o ciclo de mesas-redondas Entre Estantes & Panelas traz Dona Brazi para evento gratuito na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, em São Paulo.
A índia baré que ajudou a popularizar tucupi preto e formigas amazônicas Brasil afora vem à capital paulista lançar o livro “Dona Brazi – Cozinha Tradicional Amazônica”, publicado pela editora Bei. O tema da obra – a cozinha do alto Rio Negro, no Amazonas – é também assunto do debate que começa 19h30 e conta com participação do fotógrafo Rogério Assis, que assina as imagens da publicação.
O Entre Estantes & Panelas organiza mesas-redondas frequentes com tema gastronomia e cultura, sempre sob um ponto de vista interdisciplinar. O projeto tem curadoria de Carlos Alberto Dória e Janaína Fidalgo e coordenação de Camila Dias.
A participação é sempre gratuita: basta retirar senha meia hora antes do início.
Comida na cabeça 