Chamada de trabalhos: II Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil

Vai até dia 25 de outubro o prazo de envio de pôsteres com o tema “Diversidade, Qualidade e Identidade”para o II Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. O evento é gratuito e acontece de 5 a 7 de novembro em Porto Alegre (RS).

O objetivo é apresentar e discutir os queijos artesanais brasileiros. Estão na pauta a legislação referente à fabricação e comercialização desses produtos e estratégias de valorização, como certificações e registros. O evento visa ainda promover o debate entre produtores, técnicos e consumidores.

Para saber mais sobre o evento, se inscrever e enviar trabalhos científicos, clique aqui.

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