Colóquios da cátedra Unesco “Alimentos do mundo”

Os vídeos dos últimos cinco colóquios da cátedra Unesco “Alimentos do mundo” estão disponíveis online. O material inclui sessões expositivas e mesas-redondas em francês, acompanhadas das apresentações dos participantes.

Os colóquios são realizados anualmente na França e discutem sistemas alimentares, sua diversidade, sua dinâmica e seu impacto humano e ambiental, principalmente em contextos urbanos. Para acessar, clique aqui.

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