Os mini-cursos online Uma hora para saber mais sobre trazem opções para você aprofundar seu olhar sobre gastronomia, cultura e alimentação em apenas uma hora, no seu ritmo e no seu tempo.

Clientes de bares e restaurantes querem não só comer bem, mas viver também experiências memoráveis. Este curso apresenta os elementos que formam uma experiência de refeição e mostra como a Teoria da Economia da Experiência (Pine II e Gilmore, 1998) pode ser aplicada na prática.

O curso é ministrado por Maria Henriqueta Gimenes-Minasse e tem 1 hora de duração. Você assiste quando e onde quiser, sem compromisso de horário fixo. Inscreva-se!