Vai até 10 de outubro a chamada de trabalhos para o dossiê temático Formação em Gastronomia, da revista Mangút – Conexões Gastronômicas.

O dossiê focará em relatos de experiências em ensino, pesquisa e extensão em cursos de diferentes níveis de formação em Gastronomia, e pretende abordar os percursos de cursos, ensino na área, egressos e atuação docente.

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