Chamada de trabalhos – IV Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos

Vai até 31 de março a chamada de resumos expandidos para o IV Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, que acontece de 21 a 23 de setembro em formato híbrido (online e presencial, em Fortaleza – CE).

Os grupos de trabalho vão discutir ciência dos alimentos e as relações entre gastronomia e história, educação, políticas públicas, turismo, patrimônio, empreendedorismo e memória.

Os resumos expandidos devem ter até duas laudas e podem ser escritos em co-autoria. Para saber mais sobre o evento e a chamada, clique aqui.

resumo expandido deverá ocupar, até duas laudas