Estão abertas as inscrições para o curso livre A Cultura da Doçaria Caipira: história e sabor, que acontece no dia 7 de dezembro, em São Paulo. O evento é organizado pelo curso de pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura do Senac Aclimação.

Participam da atividade o historiador João Luiz Máximo da Silva, coordenador do curso; a historiadora Lucia Soares e a professora especializada em confeiteira Mara Lucia de Moura Pontes. A discussão vai abordar a cultura alimentar caipira e suas relações com o açúcar e os doces, com degustação.

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