Chamada de trabalhos – 6º Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação

Vai até 10 de maio a chamada de trabalhos para o 6º Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação, que acontece na Universidade de Coimbra, em Portugal, de 23 a 25 de outubro. Em 2019, o evento vai discutir Das Culturas da Alimentação ao Culto dos Alimentos.

Os interessados devem enviar propostas de até 500 palavras focando nas seguintes temáticas:

  • Alimentação e sobrevivência: comer para viver
  • Alimentação e trânsitos culturais: mobilidade de alimentos, de pessoas e de comunidades
  • Alimentação e patrimônio: identidades individuais e coletivas
  • Circuitos da alimentação: comer local, comer global, comer glocal
  • Alimentação e hierarquias sociais: comer para ser e honrar
  • Alimentação e meio ambiente: comer ecológico e sustentável
  • Paradoxos da alimentação contemporânea: prazer, estética, saúde e medicalização
  • Alimentos do sagrado: alimentar a alma e o divino, alimentos tabus
  • Alimentos que salvam, alimentos que condenam: narrativas simbólicas e a busca do corpo perfeito
  • Novos limites do comestível: os alimentos não convencionais
  • Alimentos naturais: um constructo?
  • Territórios da alimentação: turismo e sustentabilidade
  • Alimento-medicamento: super-alimentos, nutracêuticos e probióticos
  • Alimentos-fashion: as modas alimentares
  • A arte dos alimentos: a gastronomização do belo

Para saber mais sobre o evento e chamada de trabalhos, clique aqui.

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