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Acesso aberto à edição do periódico Food and Foodways
Até o fim de novembro a edição especial “Tastes of Homes” do periódico acadêmico Food and Foodways está com acesso aberto.
São ao todo nove trabalhos explorando alimentação, globalização e pertencimento na Europa do século XX. A organização do volume é dos professores Olivier de Mareta e Anneke Geyzena, da Vrije Universiteit Brussel, na Bélgica, ambos parte do grupo Social & Cultural Food Studies (FOST).
Para acessar, é só clicar aqui.
Comida na cabeça 