Arquivo da tag: food studies

Chamada de trabalhos – Future of Food Studies 2018

Vai até 6 de julho a chamada de trabalhos para a conferência Future of Food Studies 2018, que acontece de 4 a 6 de outubro em Chapel Hill, nos Estados Unidos.

Chamada de artigos – Future of Food Studies 2017

Vai até 15 de junho a chamada de artigos para a conferência de estudantes de pós-graduação 

Propostas de sessões temáticas: Conferência IEHCA

Vai até 30 de outubro  a submissão para propostas de sessões temáticas da Second International Conference on Food History and Cultures.

Publicação e chamada – Graduate Journal of Food Studies

A edição de inverno de 2015 do Graduate Journal of Food Studies está disponível online.

Senac SP promove mesa-redonda sobre cozinha regional

No dia 21 de janeiro o chef Paulo Machado, o historiador João Luiz Máximo da Silva, o consultor Marcelo Traldi e eu, Joana Pellerano, participaremos da mesa-redonda

Chamada de trabalhos: Food History and Food Studies

Está aberta a chamada de trabalhos para a First International Conference on Food History and Food Studies!

Chamada de artigos – Conferência sobre comida e internet

Vai até 15 de outubro a chamada de artigos para a 39a conferência da ICAF

Chamada de artigos – conferência Food Heritage, Hybridity & Locality

Vai até 1º de maio a chamada de resumos expandidos para a conferência internacional “Food Heritage, Hybridity & Locality”

Curso de verão na França

A François Rabelais University e o European Institute for the History and Cultures of Food convidam para seu curso de verão

Fonte: divulgação outubro 26

Anais do Oxford Symposium on Food and Cookery

Grátis e online: é fácil acessar a versão digital de grande parte dos trabalhos apresentados

Especialização em Gastronomia: História e Cultura

Conheça o curso de especialização em Gastronomia: História e Cultura, em São Paulo.