A programação preliminar do 5º Encontro de Pesquisas em Gastronomias do Brasil este ano inclui uma série de oficinas online sobre diferentes temas.

No dia 25 de abril, das 9h30 às 11h30, Joana Pellerano e Maria Henriqueta Gimenes-Minasse ministrarão a oficina “O uso de entrevistas em pesquisas em alimentação”. Essa atividade propõe apresentar a entrevista como ferramenta metodológica qualitativa importante nos estudos da alimentação, definindo quando utilizá-la e discutindo formatos e roteiro, condução, transcrição e métodos de análise.

Tem interesse? A inscrição pode ser feita no website do evento, que você acessa clicando aqui (role a página para baixo até encontrar “Programação Preliminiar”; as oficinas estão organizadas por data da realização).