Vai até 7 de outubro a chamada de resumos para o Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH).

O evento, que esse ano tem como tema central “Inteligência Artificial na Gastronomia, Turismo e Hotelaria”, acontecerá entre 18 e 19 de novembro de 2024 no Campus de Balneário Camboriu (SC) da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI).

Os grupos de trabalho com temáticas relacionadas à gastronomia são:
– Gestão em gastronomia, turismo e hotelaria;
– Dimensões ambientais na gastronomia, turismo e hotelaria;
– Dimensões socioculturais e étnicas na gastronomia, turismo e hotelaria;
– Educação e formação profissional na gastronomia, turismo e hotelaria;
– Inovação e internacionalização na gastronomia, turismo e hotelaria.

Clique aqui para conhecer a programação geral do evento e o edital de chamada de resumos.