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1st Alimentaria Workshop on Food Heritage
Estão abertas as inscrições para o 1st Alimentaria Workshop on Food Heritage: The Paths of Taste in Europe, que será realizado nos dias 4 e 5 de abril na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, em Portugal.
O evento é organizado pelos estudantes do curso de doutorado em Patrimônios Alimentares: Culturas e Identidades da instituição, e tem como público-alvo estudantes, pesquisadores e aqueles que trabalham na área de alimentação e patrimônios.
O workshop conta com a participação de cinco pesquisadores que vão debater sobre os caminhos dos conceitos de gosto da Antiguidade à Contemporaneidade. São eles Andrew Dalby (pesquisador independente, Reino Unido), Marylin Nicoud (Universidade d’Avignon et des Pays de Vaucluse, França), David Gentilcore (Universidade de Leicester, Reino Unido), Martin Bruegel (Institut National de la Recherche Agronomique, França) e Jean-Pierre Poulain (Universidade de Toulouse II Jean-Jaurès, França). As apresentações serão em inglês.
Para garantir uma das 50 vagas para o workshop, clique aqui.
Comida na cabeça 