Chamada de trabalhos – 11º Festival Gastronômico – IFG

Publicado por mariegimenes às 31 de agosto de 2015 em Chamada de trabalhos, Eventos | Deixe um comentário

Prorrogada para 4 de outubro a chamada de trabalhos o 11º Festival Gastronômico do Instituto Federal de Goiás (Campus Goiânia). 

O evento tem o tema  “Técnicas e tradições: os saberes populares da gastronomia brasileira” e acontecerá entre 19 e 23 de outubro. A submissão de trabalhos ser dará por resumos expandidos.

O evento tem como objetivo discutir assuntos relacionados ao resgate e adaptação de técnicas tradicionais e/ou antigas de preparo e cocção de alimentos, bem como os saberes populares relacionados às práticas culinárias da cultura brasileira. A programação está organizada a partir de diferentes atividades, como oficinas, palestras e exposições.

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