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Revista Habitus – Especial Alimentação – Vol 1

Publicado por às 9 de dezembro de 2013 em Bibliografia | Deixe um comentário

Acaba de ser lançado o primeiro volume da Revista Habitus (UCG) dedicado especialmente à alimentação. Organizado pelas professores Ellen Woortmann e Marlene de Moura, o volume traz 6 artigos que tratam da alimentação sob o viés cultural, abordando diferentes preparações e práticas.  Quer acessar os artigos na íntegra? Clique aqui!