Estão abertas as inscrições para o Mini-curso online – Uma hora para saber mais sobre: Proteção do patrimônio alimentar no Brasil. Esse curso do Comida na Cabeça será ministrado pela turismóloga Maria Henriqueta Gimenes-Minasse no dia 25 de outubro, de 9h30 às 10h30, pela plataforma Zoom. 

Neste curso abordaremos os mecanismos de proteção do patrimônio alimentar em vigência no Brasil, tratando tanto da perspectiva cultural (como o registro como patrimônio imaterial) quanto da comercial (como o registro de indicações geográficas) em termos de funções, categorias e desdobramentos práticos.

Para quem não puder participar de forma síncrona, as aulas ficam gravadas por 30 dias. Para saber mais e se inscrever, clique aqui.