Curso de antropologia e etnografia no México

Vão até 20 de fevereiro as inscrições para curso com as antropólogas Catharine Good e Laura Elena Corona. O curso “Cocinas y Cultura Alimentaria en México: Usos sociales, significados y contextos rituales” é uma realização do Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) e acontece na Cidade do México.

A proposta é proporcionar a antropólogos, historiadores, gastrônomos e guias turísticos uma introdução à metodologia da antropologia, etnohistória e pesquisa científica a respeito da comida. O curso vai até agosto e inclui visitas de campo a manifestações culturais gastronômicas nos arredores da cidade.

Para saber mais, é só clicar aqui.

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