Que tal conhecer um grupo de pesquisa focado em alimentação e nutrição afrocentrada?

O CulinAfro é um projeto de extensão e grupo de pesquisa inscrito no CNPq criado em 2014 sob coordenação de Rute Ramos da Silva Costa, na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

O grupo desenvolve pesquisas a partir de cinco linhas: (1) Culinárias africanas: técnicas de preparo, tecnologias sociais e alimentos; (2) Alimentação e cultura afro-brasileira: da culinária doméstica à alimentação escolar; (3) Alimentação escolar e saúde quilombola; (4) Educação Alimentar e Nutricional (EAN), educação popular e promoção da saúde; (5) Saberes e práticas tradicionais de cuidado em saúde: as mulheres negras e os seus quintais.

Se quiser conhecer melhor esse trabalho, siga o grupo no Instagram. Também é possível acessar seu cadastro no CNPq aqui.