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Lançamento de publicação: Boca do Estômago

Está disponível gratuitamente a publicação Boca do Estômago: Conversas sobre cultura, saberes e história, que encerra o programa Arte e Sabor 2022 do Instituto Tomie Ohtake. A obra reúne entrevistas e receitas de profissionais que trabalham com alimentação nas escolas da rede municipal de São Paulo. Há conversas com pesquisadoras da alimentação de diferentes áreas, como […]