Arquivo da tag: dietética

Chamada de trabalhos – International Conference Food for Thought

Vai até 23 de junho a chamada de trabalhos para a International Conference “Food for Thought: Nourishment, Culture, Meaning”, que acontece em 14 e 15 de outubro em Nova York, nos Estados Unidos. A conferência busca trabalhos que abordem questões de gosto, dietética e regulação alimentar em sua relação com a cultura. Os interessados devem […]

Palestra gratuita sobre saúde e dietética com Wanessa Asfora

A historiadora Wanessa Asfora vai ministrar palestra gratuita no dia 27 de março, às 14h. 

Banco de dados históricos sobre culinária e dietética

Para quem estuda alimentação e se interessa por fontes antigas, vale a pena conferir o Monumenta Culinaria et Diaetetica Historica.