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Mini-curso – Comida de Rua em São Paulo – do século 18 ao 20

No dia 14 de março os historiadores Rafaela Basso e João Luiz Máximo ministram o mini-curso Comida de Rua em São Paulo – do século 18 ao 20 no Senac Aclimação, em São Paulo. A atividade faz parte da divulgação do curso de especialização em Gastronomia: História e Cultura da instituição. Basso e Máximo discutirão […]

Volta às aulas

A agenda de novidades sobre os estudos da alimentação já voltou de férias, e nós também!  Continuamos com a programação normal: posts semanais com dicas de leituras, eventos, chamadas de trabalhos e mais. Sejam bem-vindos de volta! Abraços, Joana e Marie

Estamos de férias!

Como ninguém é de ferro, no mundo acadêmico essa é a época de reduzir um pouco o ritmo. Assim, o Comida na Cabeça entra de férias nesse fim/começo de ano. Mas não deixem de enviar suas dicas e contribuições, pois poderão ocorrer “edições extraordinárias” sempre que aparecer algo imperdível. Voltamos em janeiro. Até lá! Joana […]

Chamada de capítulos – corpos, identidades e subjetividades

Vai até 30 de junho a chamada de propostas de capítulos para a nova coletânea internacional da Série Sabor Metrópole, com o tema Corpos, identidades dissonantes e subjetividades em cenas de comensalidade. O volume vai focar em estudos sobre corpo, identidades sociais e subjetividade que se articulam com o tema da alimentação. Alguns aspectos destacados na chamada […]

Chamada de trabalhos – Congresso Internacional Odela e Alícia

Vai atá 30 de setembro o prazo de envio de propostas para o V Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia

Chamada para sessões na conferência IEHCA

Vai até 15 de novembro a chamada de sessões temáticas para a terceira edição da International Conference on Food History and Cultures

Conferência Internacional Cultura Global e Cosmopolitismo Estético

Entre os dias 8 e 11 de novembro pesquisadores brasileiros e estrangeiros se reúnem em São Paulo para discutir o cosmopolitismo cultural-estético.

Seleção aberta – Mestrado em Hospitalidade (UAM)

Estão abertas as inscrições para o Processo Seletivo – Mestrado em Hospitalidade – da Universidade Anhembi Morumbi.

Chamada de artigos – Revista Ágora

Está desenvolvendo algum trabalho que envolva turismo, gastronomia e identidade territorial?

Chamada de artigos – Revista Demetra

Está realizando alguma pesquisa ou estudo sobre o eixo temático “Alimentação, corpo, gênero e subjetividade”?

Dica do Paladar: Livros de receita antigos para download

Ama livros de receita antigos mas sofre com a falta de acesso?

Estamos de volta!

Hoje, oficialmente, o Comida na Cabeça volta à ativa! Esperamos ter um ano com muitas novidades, eventos e publicações! E contamos com todas as dicas de vocês, é claro! Feliz 2015 para todos!! Marie & Joana  

Feliz 2014!!

Queridos, o Comida na Cabeça deseja a todos um ano  repleto de guloseimas, bons livros, bons artigos, bons eventos e boas discussões! Que 2014 comece!! Beijos, Joana & Marie