Estão abertas as inscrições para o novo curso livre online do Comida na Cabeça: Novela velha é que faz comida boa. O mini-curso será ministrado pela jornalista Cintia Marcucci e pela comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano no dia 26 de abril, às 19h30. O curso vai discutir como a comida aparece nas produções da segunda […]
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Curso livre online – Culinária caipira da Paulistânia
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o curso livre online Culinária caipira da Paulistânia, da Escola do Gosto. O curso será ministrado pelo sociólogo Carlos Alberto Dória e acontece de 11 a 25 de abril. A atividade, com 7 horas/aula, foca no livro homônimo, escrito por Dória e pelo chef de cozinha Marcelo Correa Bastos, que […]
Volta às aulas
Escrito por joana pellerano
A agenda de novidades sobre os estudos da alimentação já voltou de férias, e nós também! Continuamos com a programação normal: posts semanais com dicas de leituras, eventos, chamadas de trabalhos e mais. Bora estudar?
Estamos de férias!
Escrito por joana pellerano
Como ninguém é de ferro, no mundo acadêmico essa é a época de reduzir um pouco o ritmo. Assim, o Comida na Cabeça entra de férias nesse fim/começo de ano. Mas não deixem de enviar suas dicas e contribuições, pois poderão ocorrer “edições extraordinárias” sempre que aparecer algo imperdível. Voltamos em janeiro. Até lá! Joana […]
Podcast especial – Curso Alimentação e Epidemias
Escrito por joana pellerano
Está no ar um episódio especial do podcast Comida na Cabeça, focado na divulgação científica sobre os estudos da alimentação! O episódio apresenta Alimentação e Epidemias, nosso primeiro curso livre online do Comida na Cabeça. Venha saber como será a atividade com as professoras Adriana Salay Leme, Joana Pellerano, Maria Henriqueta Gimenes-Minasse, Rafaela Basso e […]
Chamada de trabalho – Methods in Food Studies Research
Escrito por joana pellerano
Vai até 31 de maio a chamada de trabalhos para a conferência online 1st International and Interdisciplinary Conference on Spatial Methods, que acontece em 26 de setembro. O evento, organizado pela Universidade de Botswana, terá uma sessão sobre métodos de pesquisa em estudos da alimentação, coordenada por Linda Hering e Julia Fülling. A sessão visa […]
Chamada de capítulos – corpos, identidades e subjetividades
Escrito por joana pellerano
Vai até 30 de junho a chamada de propostas de capítulos para a nova coletânea internacional da Série Sabor Metrópole, com o tema Corpos, identidades dissonantes e subjetividades em cenas de comensalidade. O volume vai focar em estudos sobre corpo, identidades sociais e subjetividade que se articulam com o tema da alimentação. Alguns aspectos destacados na chamada […]
Chamada de trabalhos – Congresso Internacional Odela e Alícia
Escrito por joana pellerano
Vai atá 30 de setembro o prazo de envio de propostas para o V Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia
Chamada para sessões na conferência IEHCA
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de novembro a chamada de sessões temáticas para a terceira edição da International Conference on Food History and Cultures
Conferência Internacional Cultura Global e Cosmopolitismo Estético
Escrito por joana pellerano
Entre os dias 8 e 11 de novembro pesquisadores brasileiros e estrangeiros se reúnem em São Paulo para discutir o cosmopolitismo cultural-estético.
Seleção aberta – Mestrado em Hospitalidade (UAM)
Escrito por mariegimenes
Estão abertas as inscrições para o Processo Seletivo – Mestrado em Hospitalidade – da Universidade Anhembi Morumbi.
Chamada de artigos – Revista Ágora
Escrito por mariegimenes
Está desenvolvendo algum trabalho que envolva turismo, gastronomia e identidade territorial?
Chamada de artigos – Revista Demetra
Escrito por mariegimenes
Está realizando alguma pesquisa ou estudo sobre o eixo temático “Alimentação, corpo, gênero e subjetividade”?
Dica do Paladar: Livros de receita antigos para download
Escrito por mariegimenes
Ama livros de receita antigos mas sofre com a falta de acesso?
Estamos de volta!
Escrito por mariegimenes
Hoje, oficialmente, o Comida na Cabeça volta à ativa! Esperamos ter um ano com muitas novidades, eventos e publicações! E contamos com todas as dicas de vocês, é claro! Feliz 2015 para todos!! Marie & Joana
Feliz 2014!!
Escrito por mariegimenes
Queridos, o Comida na Cabeça deseja a todos um ano repleto de guloseimas, bons livros, bons artigos, bons eventos e boas discussões! Que 2014 comece!! Beijos, Joana & Marie
Comida na cabeça 