Como ninguém é de ferro, no mundo acadêmico essa é a época de reduzir um pouco o ritmo. Assim, o Comida na Cabeça entra de férias nesse fim/começo de ano. Mas não deixem de enviar suas dicas e contribuições, pois poderão ocorrer “edições extraordinárias” sempre que aparecer algo imperdível. Voltamos em janeiro. Até lá! Joana […]
Arquivo do autor:joana pellerano
dezembro
19
Dossiê sobre alimentação e comunicação da revista Esferas
Escrito por joana pellerano
A revista Esferas publicou recentemente o dossiê Alimentação e Comunicação. São 13 artigos focados na comunicação midiática, como jornalismo, redes sociais, literatura e publicidade, e interpessoal, em espaços e refeições compartilhadas. Confira os textos: Comida, comunicação e identidade na convivência intercultural entre jovens – Joana Pellerano Anorexia e bulimia no Twitter: obsessão, controle e desejo […]
dezembro
13
Saiba como foi o II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação
Escrito por joana pellerano
De 4 a 6 de dezembro de 2019 aconteceu o II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: Circuitos de produção e consumo, organizado pelo Comida na Cabeça e pelo Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (Lehda), na USP, em São Paulo. Em relação à primeira edição do evento, realizada em 2018, a programação foi […]
II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação – Caderno de resumos
Escrito por joana pellerano
Já está disponível o caderno de resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação. O caderno faz parte do segundo volume da Revista Ingesta, e traz mais de 100 resumos que serão apresentados durante o evento, organizado organizado pelo Comida na Cabeça e pelo Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (Lehda), que também edita […]
novembro
20
II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação – Programação
Escrito por joana pellerano
Falta pouco para o II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação, e a programação já está disponível. O evento, organizado pelo Comida na Cabeça e pelo Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (Lehda), acontece de 4 a 6 de dezembro, na USP, em São Paulo. O simpósio conta com conferências internacionais, mesas redondas e […]
Curso livre – A Cultura da Doçaria Caipira: história e sabor
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o curso livre A Cultura da Doçaria Caipira: história e sabor, que acontece no dia 7 de dezembro, em São Paulo. O evento é organizado pelo curso de pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura do Senac Aclimação. Participam da atividade o historiador João Luiz Máximo da Silva, coordenador do curso; […]
Bibliografia – Feminist Food Studies
Escrito por joana pellerano
A editora Canadian Scholars publicou recentemente a coletânea “Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives”, editada por Barbara Parker, Jennifer Brady, Elaine Power e Susan Belyea. A obra é publicada em inglês e reúne 12 capítulos de pesquisadoras dos estudos da alimentação e/ou de gênero. Traz uma perspectiva global e multidisciplinar, com ênfase em história, cultura material, […]
