Está no ar o segundo episódio do podcast do Comida na Cabeça, focado na divulgação científica sobre os estudos da alimentação. Nesse episódio, a apresentadora Joana Pellerano apresenta alguns dos livros mais sugeridos por quem já estuda alimentação para quem está interessado em começar. A lista foi proposta no Instagram, pelos seguidores dos perfis @comidanacabeca […]
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Chamada de trabalhos – VII Colóquio DIAITA
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de maio a chamada de trabalhos para o VII Colóquio Diaita Luso-Brasileiro de História e Cultura da Alimentação. O evento acontece de 4 a 6 de novembro em Belo Horizonte (MG), organizado pela Universidade Federal de Minas Gerais. O tema do evento é “O que come a cidade? Como a cidade come?”, e a […]
abril
02
Podcast 1 – Por que estudar alimentação?
Escrito por joana pellerano
Está no ar o podcast do Comida na Cabeça, mais um espaço de divulgação científica para continuar a discussão sobre os estudos das relações que temos com a comida e a partir dela. Para essa primeira leva de programas, focamos em apresentar um pouco dos estudos da alimentação e discutir como entrar nesse campo, para quem está interessado […]
abril
01
Como ouvir o podcast Comida na Cabeça
Escrito por joana pellerano
O podcast do Comida na Cabeça é mais um espaço de divulgação científica para continuar a discussão sobre os estudos da alimentação. Para ouvir o programa, é só procurar por “Comida na Cabeça” no Spotify, ou clicar aqui. Se não tiver o aplicativo, é só clicar aqui.
março
30
Zombie Week: encontros acadêmicos online discutem alimentação e o apocalipse zumbi midiático
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para a “Zombie Week: Alimentação e o apocalipse zumbi”, uma série de três encontros acadêmicos online em que serão discutidas as relações entre a comida e o fim do mundo na cultura pop, que acontecem entre 6 e 8 de abril A atividade é organizada pela professora e pesquisadora da alimentação […]
Gastronomica: CFP e acesso liberado
Escrito por joana pellerano
Gastronomica vai dar um pequeno alívio a estudantes e pesquisadores da alimentação durante a pandemia do Covid-19, conhecido como coronavírus. O periódico liberou o acesso de todo seu acervo, normalmente pago, e abriu uma chamada de trabalhos temática. O periódico interdisciplinar focado nos estudos críticos da alimentação publica artigos acadêmicos, relatos de pesquisa e entrevistas […]
Bibliografia – Digital Food Cultures
Escrito por joana pellerano
A editora Routledge acaba de publicar a coletânea “Digital Food Cultures”, editada por Deborah Lupton e Zeena Feldman. A obra traz 13 capítulos em inglês que falam de representações e práticas relacionadas à alimentação nas mídias digitais, como blogs, redes sociais, fóruns de discussão e aplicativos. Os textos falam de saúde e dietas restritivas, corpo e […]
