Arquivo do autor:joana pellerano

Curso – Introdução ao estudo da culinária e da gastronomia

Estão abertas as inscrições para o curso “Introdução ao estudo da culinária e da gastronomia”, que acontece em dezembro em São Paulo Anúncios

Lançamento de livro sobre cultura, memória e milho

Está disponível para download gratuito o e-book “Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho”

Chamada de trabalhos para a nova Ingesta

Vai até 15 de janeiro a chamada de trabalhos para a primeira edição do periódico Ingesta, um novo (e excelente) espaço para quem estuda alimentação.

Palestras sobre a cozinha do futuro com Pere Castells

Nos dias 10 e 11 de novembro acontecem em São Paulo três palestras com Pere Castells

Cursos de pós em gastronomia no Senac SP

Estão abertas as inscrições para os cursos de especialização em Gastronomia: História e Cultura, Cozinha Brasileira e Cozinha Avançada do Senac SP.

Especialização em jornalismo gastronômico no Rio

Estão abertas as inscrições para a pós-graduação lato sensu em Jornalismo Gastronômico no Rio de Janeiro.

Oficina – Do que se Alimenta o Sujeito

No dia 19 de outubro o projeto Cozinha como experiência realiza oficina da série Do que se alimenta o sujeito