Vai até 1 de novembro uma chamada de trabalhos diferente da Gastronomica – The Journal for Food Studies. Organizada pelo periódico em parceria com a rede acadêmica Culinary Mind, a chamada busca ensaios curtos, com de 1000 a 1200 palavras, em inglês, que discutam a importância de se pensar filosoficamente sobre alimentação na contemporaneidade.

A intenção dos editores, Robert Valgenti (The Culinary Institute of America/Gastronomica) e Andrea Borghini (University of Milan/Culinary Mind) é levantar o estado da arte do pensamento filosófico sobre alimentação. Os textos aprovados serão publicados em uma seção especial da edição de julho/agosto/setembro de 2025 da Gastronomica.

Para saber mais sobre a chamada, clique aqui.