Está no ar o novo episódio do podcast do Comida na Cabeça, que discute diferentes aspectos do estudo e da pesquisa em alimentação.

Nesse episódio, trazemos um pedacinho do encontro mensal que foi exclusivo para quem participa do Sala de Aula, programa de assinaturas do Comida na Cabeça.

Joana Pellerano e Maria Henriqueta Gimenes-Minasse conversam com o enólogo e sommelier Wagner Gabardo sobre pesquisa qualitativa em enologia, engajando os sentidos como metodologia.

Para ouvir o novo episódio, é só seguir o “Comida na Cabeça” no Spotify ou clicar aqui.