É pesquisador da área de Turismo & Gastronomia? O Fórum ABRATUR 2023 está com a submissão de trabalhos aberta até dia 17/03. O evento é organizado pela ABRATUR (Academia Internacional para o Desenvolvimento da Pesquisa em Turismo no Brasil) e tratará de diferentes temas relacionados ao Turismo. Ele acontecerá entre 05 e 07 de junho […]
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I Colóquio de Gastronomia e Hospitalidade: Perspectivas e Aproximações
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Ainda dá tempo de se inscrever no I Colóquio de Gastronomia e Hospitalidade: Perspectivas e Aproximações. O evento acontecerá nos dias 31 de agosto e 1 de setembro de maneira gratuita e online. O evento, que é uma iniciativa conjunta da Universidade Anhembi Morumbi e da Universidade Federal do Maranhão, reunirá pesquisadores com diferentes formações […]
Curso: Alimentação, consumo, comunicação e identidade
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Oportunidade para começar o semestre com tudo: acontece no dia 26 de fevereiro o Curso Alimentação, consumo, comunicação e identidade!
Inscrições abertas! Mestrado e Doutorado em Hospitalidade (UAM)
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Estamos de férias, mas fizemos uma pausa para avisar: estão abertas as inscrições para o Mestrado e o Doutorado em Hospitalidade (UAM).
Mestrado em Hospitalidade (UAM) está com as inscrições abertas
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Está pensando em cursar um mestrado? O Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi está com inscrições abertas!
Evento: Food Forum 2017
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Quer conhecer algumas das tendências do mundo da gastronomia?
Inscrições abertas – Mestrado em Gestão em Alimentos e Bebidas (UAM)
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É profissional ou pesquisador da área de Gastronomia e gostaria de fazer um mestrado aplicado à realidade do mercado?
Inscrições abertas: processo seletivo para Mestrado e Doutorado/UAM
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É pesquisador da área de gastronomia e deseja cursar um mestrado acadêmico? Ou dar continuidade aos seus , estudos em um doutorado?
Seleção aberta – Mestrado em Hospitalidade (UAM)
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Estão abertas as inscrições para o Processo Seletivo – Mestrado em Hospitalidade – da Universidade Anhembi Morumbi.
Chamada de trabalhos! GT Gastronomia e Restauração – XIII Seminário ANPTUR
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É pesquisador da área de gastronomia e restauração no contexto do Turismo? O XIII Seminário ANPTUR está com chamada de trabalhos aberta até o dia 15/06!
Primeira Semana de Gastronomia – Universidade Anhembi Morumbi
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É aluno da área de gastronomia, profissional ou interessado? Dê uma olhada neste evento!
Palestra – Colecionar e interpretar o livro de cozinha de Apício – Wanessa Asfora Nadler
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É pesquisador ou interessado em História da Alimentação? A UNICAMP tem um presente para você!
Seminário Temático – Saberes e práticas da cultura popular
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Está realizando pesquisas sobre alimentação no âmbito da cultura popular? Vale dar um pulo até Uberaba (MG)!
Chamada de trabalhos – ST Fazer história da Alimentação no Brasil
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Pesquisadores de história da alimentação, temos uma excelente notícia! Este ano, durante o XXIII Encontro Estadual de História da ANPUH São Paulo, ocorrerá o Seminário Temático “Fazer história da alimentação no Brasil: atores, objetos, problemas e abordagens”.
Chamada de artigos – Revista Ágora
Escrito por mariegimenes
Está desenvolvendo algum trabalho que envolva turismo, gastronomia e identidade territorial?
Chamada de artigos – Revista Demetra
Escrito por mariegimenes
Está realizando alguma pesquisa ou estudo sobre o eixo temático “Alimentação, corpo, gênero e subjetividade”?
Dica do Paladar: Livros de receita antigos para download
Escrito por mariegimenes
Ama livros de receita antigos mas sofre com a falta de acesso?
Inscrições abertas – Processo Seletivo Mestrado em Hospitalidade (UAM)
Escrito por mariegimenes
Está pensando em fazer um mestrado e sua pesquisa tem aderência com o universo da Hospitalidade? Esta pode ser uma boa oportunidade para você!
Nova Edição! Revista Contextos da Alimentação
Escrito por mariegimenes
A Revista Contextos da Alimentação – Comportamento, cultura e sociedade editada pelo SENAC SP, acaba de lançar mais um número!
Revista Demetra lança número temático sobre Antropologia da Alimentação
Escrito por mariegimenes
A Revista Demetra – Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ) acaba de publicar o número temático “Diálogos no campo da Antropologia da Alimentação”.
Comida na cabeça 