Arquivo mensal: outubro 2019

outubro 29

Curso livre – Alimentação na cidade de São Paulo: da colônia aos dias atuais

Estão abertas as inscrições para o curso livre Alimentação na cidade de São Paulo: da colônia aos dias atuais, que acontece no Centro de Pesquisa e Formação do Sesc São Paulo nos dias 23 e 30 de novembro. O curso será ministrado por quatro pesquisadoras da área dos estudos alimentação: Adriana Salay Leme, Rafaela Basso, […]

Mini curso – Alimentação e Identidade

Estão abertas as inscrições para o curso livre Alimentação e Identidade – a gente carrega a comida com a gente, que acontece no Senac Aclimação em 5 de novembro, às 19h30. O curso é comigo – Joana Pellerano – e é promovido pelo curso de pós-graduação lato sensu em Gastronomia: História e Cultura da instituição […]

outubro 08

Especialização em Gastronomia: História e Cultura

Estão abertas as inscrições para a pós-graduação lato sensu em Gastronomia: História e Cultura do Senac São Paulo. O curso é pioneiro – e o único do país – na dedicação aos estudos da alimentação, ou food studies, e aciona diferentes áreas de conhecimento para entender a alimentação como um fato social total. O curso […]

outubro 02

Simpósio Senac de Bebidas

Estão abertas as inscrições para o Simpósio Senac de Bebidas, que acontece em 28 de outubro em São Paulo. A atividade visa conectar pessoas que estudam e trabalham com as bebidas, um tema menos explorado no campo dos estudos da alimentação, com maior conexão com o mercado. A atividade terá debates e palestras para discutir […]

outubro 01

III Experimenta! – Comida, saúde e cultura

Em 16 de outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação, e como é de costume o Sesc SP prepara uma super programação para celebrar a data: o Experimenta! – Comida, saúde e cultura, que está em sua terceira edição. Tudo começa com a presença do sociólogo francês Claude Fischler, uma das maiores referências nos estudos […]