Chamada de trabalhos – IV Seminário Interfaces: Alimentar

Vai até dia 17 de dezembro a chamada de trabalhos para o IV Seminário Interfaces: Alimentar, que acontece de 14 a 17 de janeiro na Universidade Estadual do Ceará (UECE), em Fortaleza. O evento é organizado pelo Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA) em parceria com a Université Lumière Lyon 2 e o Institut Paul Bocuse (IPB), na França.

O seminário tem foco interdisciplinar, e conta com apresentação de trabalhos acadêmicos em grupos de trabalhos e aulas-show, com cozinheiros.

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