Estão abertas as incrições para o curso de extensão “Lugar de mulher? Gastronomia, cozinha profissional e gênero”
Arquivo mensal: maio 2018
Chamada de trabalhos – Future of Food Studies 2018
Escrito por joana pellerano
Vai até 6 de julho a chamada de trabalhos para a conferência Future of Food Studies 2018, que acontece de 4 a 6 de outubro em Chapel Hill, nos Estados Unidos.
Dossiê temático da revista ComCiência
Escrito por joana pellerano
Está disponível para acesso online o dossiê Comida, organizado pela revista eletrônica de jornalismo científico ComCiência, da Unicamp.
Curso livre – Os sabores do mundo e sua interpretação
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o próximo curso da Escola do Gosto, do sociólogo Carlos Alberto Dória.
Cuia – Curso imersivo em Belém
Escrito por joana pellerano
O Cuia – Culinária Imersiva Amazônica propõe curso imersivo em Belém do Pará. O Módulo Tucupi da iniciativa promete 90 horas/aula entre os dias 21 e 29 de julho.
Comida na cabeça 