Estão abertas as inscrições para o curso “Introdução ao estudo da culinária e da gastronomia”, que acontece em dezembro em São Paulo
Arquivo mensal: novembro 2017
Lançamento de livro sobre cultura, memória e milho
Escrito por joana pellerano
Está disponível para download gratuito o e-book “Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho”
Chamada de trabalhos para a nova Ingesta
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de janeiro a chamada de trabalhos para a primeira edição do periódico Ingesta, um novo (e excelente) espaço para quem estuda alimentação.
Palestras sobre a cozinha do futuro com Pere Castells
Escrito por joana pellerano
Nos dias 10 e 11 de novembro acontecem em São Paulo três palestras com Pere Castells
Comida na cabeça 