Curso de extensão discute gênero na cozinha profissional

Estão abertas as incrições para o curso de extensão “Lugar de mulher? Gastronomia, cozinha profissional e gênero”, que acontece a partir de 6 de novembro de 2017, na Escola da Indústria Criativa, em Porto Alegre (RS).

O curso será ministrado pela historiadora Deise Cristina Schell e terá 15 horas, divididas em cinco encontros. A ideia é analisar a trajetória das mulheres nas cozinhas profissionais e na literatura gastronômica para refletir sobre gênero na cozinha.

Para saber mais sobre o curso e fazer sua inscrição, clique aqui.

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