Arquivo mensal: maio 2016

Chamada de trabalhos! GT Gastronomia e Restauração – XIII Seminário ANPTUR

É pesquisador da área de gastronomia e restauração no contexto do Turismo? O XIII Seminário ANPTUR está com chamada de trabalhos aberta até o dia 15/06! Anúncios

Curso – Doçaria caipira

O curso sobre culinária caipira da Escola do Gosto anuncia seu terceiro módulo, sobre doçaria.

Chamada de resumos – alimentação e consumo cosmopolita

Só para relembrar: vai até 1 de junho o prazo para envio de propostas de apresentação oral (300 palavras) para a conferência internacional “Global Culture and Aesthetic Cosmopolitanism”

Palestra – história e arqueologia da Idade Média

Na quarta-feira, 25 de maio, às 19h, a historiadora Wanessa Asfora Nadler ministra a palestra “Garum e matéria médica: história e arqueologia nos textos sobre alimentação da Idade Média”.

Chamada de propostas – patrimônios alimentares latino-americanos

Vai até 20 de maio a chamada de resumos para o “Coloquio Internacional Patrimonios alimentarios en América Latina”, que acontece em Quito, Equador, em 27 e 28 de outubro. 

Primeira Semana de Gastronomia – Universidade Anhembi Morumbi

É aluno da área de gastronomia, profissional ou interessado? Dê uma olhada neste evento!

Palestra – Colecionar e interpretar o livro de cozinha de Apício – Wanessa Asfora Nadler

É pesquisador ou interessado em História da Alimentação? A UNICAMP tem um presente para você!