Está desenvolvendo algum trabalho que envolva turismo, gastronomia e identidade territorial?
Arquivo mensal: janeiro 2016
Anhembi lança mestrado profissional em Gestão A&B
Escrito por joana pellerano
Vão até 4 de fevereiro as inscrições para o novo mestrado profissional em Gestão em alimentos e bebidas (A&B)
Curso sobre cultura culinária tupi-guarani
Escrito por joana pellerano
A Escola do Gosto está de volta! A iniciativa do sociólogo Carlos Alberto Dória oferecerá em São Paulo um curso sobre culinária caipira
Chamada de artigos – Revista Demetra
Escrito por mariegimenes
Está realizando alguma pesquisa ou estudo sobre o eixo temático “Alimentação, corpo, gênero e subjetividade”?
Dica do Paladar: Livros de receita antigos para download
Escrito por mariegimenes
Ama livros de receita antigos mas sofre com a falta de acesso?
Chamada de artigos – o legado de Claude Lévi-Strauss
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de fevereiro a chamada de artigos para a 14a EASA Biennial Conference: Anthropological legacies and human futures
Dossiê Comida para Pensar, da revista Tessituras
Escrito por joana pellerano
2015 acabou com o lançamento do dossiê Comida para Pensar, publicado pela Tessituras.