Está pensando em fazer um mestrado e sua pesquisa tem aderência com o universo da Hospitalidade? Esta pode ser uma boa oportunidade para você!
Arquivo mensal: outubro 2015
Download gratuito do e-book “Farinheiras do Brasil”
Escrito por joana pellerano
Em setembro a Universidade Federal do Paraná publicou o livro “Farinheiras do Brasil: tradição, cultura e perspectiva da produção familiar de farinha de mandioca”
Semana Mesa SP 2015
Escrito por joana pellerano
De 27 a 29 de outubro acontece a Semana Mesa SP, o maior evento de gastronomia da América Latina.
Inscreva-se no Festival Gastronômico do IFG
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para as atividades do 11° Festival Gastronômico do Instituto Federal de Goiás – Campus Goiânia.
Alimentação no Comunicon 2015
Escrito por joana pellerano
Nessa semana passada aconteceu o Comunicon 2015 – Congresso Internacional em Comunicação e Consumo, e alguns trabalhos apresentados abordaram discussões sobre alimentação.
Escola do Gosto – Biodiversidade e formação do gosto
Escrito por joana pellerano
Nas próximas semanas encerram-se as inscrições para os dois últimos cursos da Escola do Gosto em 2015.
Nova Edição! Revista Contextos da Alimentação
Escrito por mariegimenes
A Revista Contextos da Alimentação – Comportamento, cultura e sociedade editada pelo SENAC SP, acaba de lançar mais um número!
Dia Mundial da Alimentação 2015 do Sesc SP
Escrito por joana pellerano
No dia 16 de outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação, e o Sesc montou um super programação no estado de São Paulo durante todo o mês.
Revista Demetra lança número temático sobre Antropologia da Alimentação
Escrito por mariegimenes
A Revista Demetra – Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ) acaba de publicar o número temático “Diálogos no campo da Antropologia da Alimentação”.
Comida na cabeça 