Vai até 31 de julho a chamada de resumos para a edição especial “Future Solutions for a Food Secure World”, do Solutions Journal, para “jovens pensadores”. A ideia é refletir sobre a necessidade de se alimentar 9 bilhões de pessoas em 2050. Podem participar aqueles com até 40 anos e propostas para garantir alimentação segura […]
Arquivo mensal: junho 2015
Exposição gratuita apresenta produtos da cozinha brasileira
Escrito por joana pellerano
Até 19 de julho a Fundação Memorial da América Latina apresenta a mostra “Ingredientes do Brasil”, com fotos de Zaida Siqueira e objetos utilizados no preparo culinário. A mostra traz 120 imagens e 20 objetos. O trabalho é uma continuação do projeto “Cozinhas do Brasil”, realizado em 2007. A exposição é gratuita e acontece na […]
Chamada de resumos – Food Heritage and Culinary Practices
Escrito por joana pellerano
Vai até o dia 10 de julho a chamada de resumos para o Food Heritage and Culinary Practices International and Interdisciplinary Symposium, que acontece de 14 a 16 de outubro em Paris. O evento visa promover a discussão interdisciplinar dos lados material e simbólico das práticas culinárias e da construção do patrimônio alimentar. Para a […]
Chamada de trabalhos – III Seminário de História e Cultura: gênero e historiografia
Escrito por mariegimenes
Estuda questões de gênero relacionadas à alimentação? Ou alimentação sob o viés de gênero?
Palestra gratuita com a historiadora Rafaela Basso
Escrito por joana pellerano
A cultura alimentar paulista será tema de palestra gratuita
Nova edição da Contextos da Alimentação
Escrito por joana pellerano
Saiu nessa semana a nova edição da Contextos da Alimentação, do Centro Universitário Senac. O segundo número do ano traz 7 artigos que abordam estudos da alimentação sob os pontos de vista de história, memória e sustentabilidade. Para acessar a revista, clique aqui.
Aberta a seleção para o Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ)
Escrito por mariegimenes
Pretendendo cursar um mestrado acadêmico ou doutorado tendo como objeto de estudo a alimentação e não sabe onde estudar?
Carlos Alberto Dória transforma E-Boca Livre em livro
Escrito por joana pellerano
Mais de 200 posts do blog do sociólogo Carlos Alberto Dória são reunidos na nova obra, cujo lançamento acontece em 9 de junho.
Curso de Cozinha e ciência na Espanha
Escrito por joana pellerano
Vão até 15 de junho as inscrições para o curso de extensão em Cozinha e ciência da Universitat de Barcelona, na Espanha.
Comida na cabeça 