Vai até 30 de abril a chamada de resumos para o Amsterdam Symposium on the History of Food
Arquivo mensal: março 2015
Chamada de artigos – Contextos da Alimentação
Escrito por joana pellerano
Vai até 30 de abril a chamada de artigos para a Contextos da Alimentação, única revista brasileira que foca em artigos acadêmicos sobre os estudos da alimentação. O periódico é organizado pelo Centro Universitário Senac e aceita artigos originais que olhem para a alimentação sob o ponto de vista histórico, geográfico, nutricional, sociológico, antropológico, literário, culinário […]
Curso sobre cultura e gastronomia afro-brasileira
Escrito por joana pellerano
De 09 de abril a 21 de maio acontece “Arte, Cultura e Gastronomia Afro-Brasileira”
Publicação e chamada – Graduate Journal of Food Studies
Escrito por joana pellerano
A edição de inverno de 2015 do Graduate Journal of Food Studies está disponível online.
Guia alimentar para a população brasileira é lançado no Rio
Escrito por joana pellerano
No dia 24 de março acontece no Rio de Janeiro o evento “Conhecer e comer: caminhos para redescobrir a comida de verdade”
Seminário “Azúcar y sociabilidad cultural”
Escrito por mariegimenes
Interessado em história e cultura da alimentação? Quer entender um pouco mais sobre a importância do açúcar no contexto argentino?
Chamada de resumos sobre fome e desperdício
Escrito por joana pellerano
Vai até 20 de março a chamada de resumos para o Congresso Internacional Envisioning 2015.
Encontros discutem tabus alimentares no Mediterrâneo
Escrito por joana pellerano
As relações culturais entre mulçumanos e cristãos na ascenção dessas religiões são tema de curso
Comida na cabeça 