Arquivo mensal: março 2015

Chamada de resumos – Amsterdam Symposium on the History of Food

Vai até 30 de abril a chamada de resumos para o Amsterdam Symposium on the History of Food Anúncios

Chamada de artigos – Contextos da Alimentação 

Vai até 30 de abril a chamada de artigos para a Contextos da Alimentação, única revista brasileira que foca em artigos acadêmicos sobre os estudos da alimentação.  O periódico é organizado pelo Centro Universitário Senac e aceita artigos  originais que olhem para a alimentação sob o ponto de vista histórico, geográfico, nutricional, sociológico, antropológico, literário, culinário […]

Curso sobre cultura e gastronomia afro-brasileira

De 09 de abril a 21 de maio acontece “Arte, Cultura e Gastronomia Afro-Brasileira”

Publicação e chamada – Graduate Journal of Food Studies

A edição de inverno de 2015 do Graduate Journal of Food Studies está disponível online.

Guia alimentar para a população brasileira é lançado no Rio

No dia 24 de março acontece no Rio de Janeiro o evento “Conhecer e comer: caminhos para redescobrir a comida de verdade”

Seminário “Azúcar y sociabilidad cultural”

Interessado em história e cultura da alimentação? Quer entender um pouco mais sobre a importância do açúcar no contexto argentino?

Lançamento do livro de Marie Gimenes Minasse sobre o barreado

No dia 30 de março São Paulo recebe o novo livro de Marie Gimenes Minasse: “Cozinhando a tradição: festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense”. A sessão de autógrafos acontece no Madame Aubergine Cozinha & Cultura (Rua Carla, 25, Itaim Bibi, São Paulo), de 18h às 22h, e conta também com degustação comandada pela Chef Talitha Vitorelli. O livro foi publicado em […]